美味しいカレー🍛の作り方♪

「カレーて作るの意外に難しそう、、、」「市販のルーで本当に美味しく作れるの？」そんな不安を感じたことはありませんか？

実はちょッしたコツを知っているだけで、家庭でも驚くほど美味しいカレーが作れるんです！

この記事では初心者でも失敗せずに作れる基本のカレーの美味しい作り方と、美味しく仕上げるポイントを詳しく解説します。

まずはカレーの材料を準備しよう

カレー作りの第一歩は、材料選びから。

スーパーで手に入るものでOKですが、ちょっとした食材の工夫で味がぐんとアップします。まずは基本の材料から見ていきましょう。

下記の材料を用意します。一般手なスーパーで全て揃えることが出来ます。はな

・玉ねぎ∶２個

・にんじん1個

・じゃがいも２個

・肉（鶏、豚、牛）∶300g

・市販のカレールー∶１箱

・水∶約800ｍｌ

・サラダ油∶大さじ１

・にんにく、しょうが（チューブでもOK）

・トマト缶（酸味と旨味をプラス）

・ヨーグルト（お肉を柔らかくする）

・はちみつ（甘みとコクが出る）

これらは必須ではありませんが、あると一味違う仕上がりになりますよ！

カレー作りは難しそうと感じるかもしれませんが、基本の流れとちょっとしたコツさえ覚えれば、誰でも驚くほど美味しく作れます。

重要ポイントまとめ

・材料は市販のルーと野菜で十分

・玉ねぎは薄くスライスして甘味を引き出す

・じゃがいも、にんじんは煮崩れしない大きさに

・肉には下味を付けて旨味をアップ

・玉ねぎは飴色になるまでしっかり炒める

・アクは丁寧にとりのぞいて雑味を防ぐ

・ルウは火を止めてから入れると溶けやすい

・1日寝かせると味が馴染んでより美味しくなる

・隠し味の活用で、プロっぽい味わいに近づく

最初の一皿が上手く出来ると、料理がもっと楽しくなりますよ。今日から是非ためしてくださいね。